La Muestra Internacional de la Sidra de calidad será el evento mundial más importante en la historia de la sidra.  Nace con la ambición de convertirse en el referente mundial de la sidra de calidad, en punto de encuentro de los principales elaboradores de sidra de los diferentes países de todo el mundo, ya que se  darán cita los mejores elaboradores de Francia, Reino Unido, Alemania, Suiza, Canadá, USA, Italia, Japón, Argentina,…

Comercialmente será una oportunidad única porque en solo cuatro días se podrá conocer a los principales compradores, distribuidores y exportadores de los 5 continentes. Sicer se perfila como la vía más eficaz para promocionar productos y proyectarlos internacionalmente.

La participación de los principales periodistas gastronómicos de más de una docena de países hace de Sicer el mejor impulsor para dar a conocer sus productos en los 5 continentes. Sicer brindará la posibilidad de degustar las mejores sidras del mundo, profundizando en el conocimiento de las diferentes tipologías y clases de sidras.

Esta Muestra Internacional sobre la Sidra de Calidad, se articulará en 4 bloques:

1. Área expositiva:
Donde estarán representados fundamentalmente los productores de los diferentes países (llagares. El visitante podrá en esta área catar y conocer los diferentes productos traídos por los expositores, en unos stands diseñados homogéneamente por la organización, de esa manera el expositor únicamente se tendrá que preocupar de presentar sus productos realizando la organización todas las tareas que no aportan valor añadido a su compañía.

Plano y medidas de los Stands

2. Área del gusto:
Parte fundamental de esta muestra es desarrollar y potenciar la sidra de la mano de la gastronomía y más concretamente de la alta gastronomía, este espacio estará dedicado a armonizar las diferentes sidras con las elaboraciones de las mejores estrellas de la restauración.

3. Catas Magistrales:
Desarrollaremos catas de sidras de alto nivel, dirigidas por los profesionales mas destacados en el ámbito mundial. Daremos la oportunidad a elaboradores de trabajar conjuntamente con los pomólogos más relevantes del panorama internacional.

4. Debates:
Sicer será la oportunidad para ampliar y perfeccionar nuestros conocimientos en el mundo de la sidra, tendremos la oportunidad de conocer de mano de los mejores profesionales los temas más interesantes del mundo de la sidra ( cultivo, variedades de manzana, elaboraciones novedosas, control de plagas, técnicas de comercialización,) a través de coloquios, mesas redondas y conferencias magistrales.

Sicer, se celebrará en  el Principado de Asturias comunidad histórica del Norte de España, mas concretamente en Gijón, ciudad costera y cosmopolita, enclave turístico y gastronómico de primer nivel mundial donde se vive profundamente la cultura de la sidra.